Hvordan ser en 'Doner Kebab' ud i 17 byer rundt om i verden
1. Athen, Grækenland
Flickr: bionicgrrlHvad kalder de det? Souvlaki, hvis det er spyd eller gyros, hvis det er skåret og pakket ind.
Hvem gør det? Lokale grækere.
Hvornår spiser du det? Når som helst på dagen, men det kan helt sikkert være en sen mad.
Er det fuld mad? Oh yeah.
Hvad er der i det? Kød med tomater, løg, nogle pommes frites, med tzatziki, pakket ind i græsk pita.
2. Berlin, Tyskland
Flickr: lukewalkerlukewalkerHvad kalder de det? Rotary.
Hvem gør det? Tyrkiske folk.
Hvornår spiser du det? I Berlin er döner den mest almindelige gademad. Du kan spise det når som helst på dagen eller natten, men det er bestemt populært sent om aftenen.
Er det fuld mad? Helt bestemt.
Hvad er der i det? Det leveres med tyndt skåret kød, som kalvekød, kylling eller undertiden svinekød, med løg, salat, tomat og rødkål, dækket af varm sauce eller yoghurt sauce på et hvidt brød med sesam.
3. Ho Chi Minh -byen, Vietnam
Flickr: jhiggsHvad kalder de det? Doner kebab brød.
Hvem gør det? Det er blevet lokaliseret af vietnameserne.
Hvornår spiser du det? Det er gademad, typisk spist om natten.
Er det fuld mad? Det er IKKE fuld mad, hvis du ved hvad jeg mener.
Hvad er der i det? Vietnameserne er nye i kebabspil, men det bliver virkelig populært der. I stedet for oksekød og lam bruger de mest svinekød. Kødet er toppet med sure grøntsager og en krydret chilisauce og serveret på en baguette.
Fire. Istanbul, Tyrkiet
Flickr: r888888888
Hvad kalder de det? Donor.
Hvem gør det? Tyrkiske folk.
Hvornår spiser du det? Hele dagen, enhver dag.
Er det fuld mad? Det kan være.
Hvad er der i det? Leveres i en wrap med alle beslag i en yoghurtsauce. Folk får det også med pommes frites.
5. Karachi, Pakistan
Valters Krontals / Via Flickr: themoonkeeper
Hvad kalder de det? Kebab og dem er der mange af! Seekh kebab, bihari kebab, gola kebab, reshmi kebab, shami kebab.
Hvem gør det? Pakistanske folk.
Hvornår spiser du det? Nat.
Er det fuld mad? Nix! Ikke rigtig. I Pakistan er det faktisk mere et specielt familiemiddagsmåltid.
Hvad er der i det? Det er normalt hakket kød stærkt krydret med krydderurter og krydderier, som hvidløg og ingefær. Det kan grilles eller steges. Og nogle gange er det belagt med mel, så det er sprødt. Det spises normalt med tandoori -brød (naan) eller et olieret sydasiatisk brød kaldet paratha. Hvad angår krydderier, skal du prøve det med mynte chutney og denne krydret yoghurt kaldet raita.
6. London, England
Flickr: stefz
Hvad kalder de det? Kebab eller doner kebab.
Hvem gør det? Tyrkiske eller pakistanske folk.
Hvornår spiser du det? Efter 21.00 helt sikkert, men normalt tættere på kl.
Er det fuld mad? Åh gud, ja.
Hvad er der i det? Normalt tyndt skåret lam, kylling eller oksekød. Fås i en pita med tomater, agurker, pickles, chili og kål, med masser af hvidløg og chilisauce.
7. Madrid, Spanien
Flickr: pixeleden
Hvad kalder de det? Kebab.
Hvem gør det? Tyrkiske folk.
Hvornår spiser du det? Det er en natlig ting.
Er det fuld mad? Det har du ret i!
Hvad er der i det? Det er normalt lam eller oksekød, og det kommer i en pitabrød eller en pakke med grøntsager.
8. Mexico City, Mexico
Flickr: mrzeon
Hvad kalder de det? Arabiske tacos.
Hvem gør det? Libanesiske mennesker.
Hvornår spiser du det? Du har det faktisk i dagtimerne.
Er det fuld mad? Ikke rigtigt, man plejer at spise det til frokost.
Hvad er der i det? Det er normalt lam, og det kommer med salat.
9. Moskva, Rusland
foursquare.com
Hvad kalder de det? Shaurma eller Shaverma.
Hvem gør det? Armensk folk.
Hvornår spiser du det? Det spises til frokost eller middag.
Er det fuld mad? Nix!
Hvad er der i det? Det er tyndt skåret kød og grøntsager i et lavashbrød, og russerne dækker det faktisk i sennep og ketchup.
10. Mumbai, Indien
Facebook: cairogrill.in
Hvad kalder de det? Shawarma.
Hvem gør det? Indiske folk.
Hvornår spiser du det? Hele dagen, hele natten, skat.
Er det fuld mad? Jep.
Hvad er der i det? Det er strimlet kylling med salat, rødbeder, gulerødder, pommes frites, og du dækker det i en super krydret chilisauce og hvidløgsmayo.
elleve. New York City, New York (specifikt Astoria)
Flickr: pabo76
Hvad kalder de det? I New York afhænger det af, hvilket kvarter du får det i, men shawarma eller gyros er sandsynligvis de mest almindelige måder, du kan se det annonceret på.
Hvem gør det? Tyrkiske, afghanske eller pakistanske mennesker.
Hvornår spiser du det? Frokost eller aftensmad.
Er det fuld mad? Det har du ret i.
Hvad er der i det? Det kan være formalet kød, der er pakket sammen, spydt og grillet, eller det kan være din mere europæiske fedtet kødbunke. Det kommer ofte med salat, tomat, ris og falafel. Og det er bestemt fordøjelsesbesværet værd at bede om masser af 'hvidt og rødt'.
12. Paris, Frankrig
Flickr: fyr
Hvad kalder de det? Kebab, men du kan også høre Paris 'folk omtaler det som' Grec ', hvilket betyder græsk.
Hvem gør det? Typisk nordafrikanske samfund.
Hvornår spiser du det? Nat, helt sikkert.
Er det fuld mad? Ja.
Hvad er der i det? Det er strimlet kød med hvid sauce på en pitabrød, og de spiser det med pommes frites.
13. Quezon City, Filippinerne
Flickr: chewychua
Hvad kalder de det? Kebab.
Hvem gør det? tyrkisk (eller nogle gange tysk ) immigranter.
Hvornår spiser du det? Frokost eller aftensmad.
Er det fuld mad? Det er mere en sit-down slags ting.
Hvad er der i det? Det er den spydede slags kebab. Det kommer med grøntsager og nogle gange ris. Nogle steder serveres den dog i ristede indpakninger.
14. San francisco Californien
Flickr: rygsøjle
Hvad kalder de det? Du vil have en gyro, hvis du leder efter tyndt skåret kød, en kebab, hvis du vil have kødstykker på en pind.
Hvem gør det? De græske eller afghanske samfund laver gyros, det tyrkiske samfund laver kebab.
Hvornår spiser du det? Frokost tid.
Er det fuld mad? Desværre ikke i San Fran.
Hvad er der i det? Du får det heller ikke med pommes frites. En gyro er normalt kun en pitalomme fyldt med kød og grøntsager og dækket af lidt sauce.
femten. Sao Paulo, Brasilien
Facebook: PauloNeChurrascoGrego
Hvad kalder de det? Så i Sâo Paulo er dette faktisk lidt kompliceret. Byen begynder at få steder, der lave kebab som vi tænker på det. Men hvis du vil have et lokalt bud på fedtede, smukke kødbunker, bør du prøve at bestille 'churrasco grego'.
Hvem gør det? Churrasco grego er lavet af brasilianere.
Hvornår spiser du det? På ethvert tidspunkt af dagen eller natten virkelig.
Er det fuld mad? Du spiser det meget ved fodboldkampe, så ...
Hvad er der i det? Det er tyndt skåret kød, noget brød til at opsuge saften, og en ting, de kaldte vinaigrette, som er som en sød og syrlig, ikke-krydret salsa.
16. Sydney, Australien
facebook.com
Hvad kalder de det? Kebab eller doner kebab.
Hvem gør det? Tyrkiske eller libanesiske mennesker.
Hvornår spiser du det? De fleste australiere vil sige, at du spiser det meget tidligt om morgenen.
Er det fuld mad? Du betcha.
Hvad er der i det? Det er kød, salat, tomat, tabbouleh, humus, løg, nogle gange ost, på en ristet wrap. Hvad angår krydderier, har du en masse muligheder: normalt chilisauce, hvidløgssauce eller undertiden grillsauce.
17. Tokyo, Japan
Flickr: toyohara
Hvad kalder de det? Kebab.
Hvem gør det? Det ligner mere et japansk spin på kebabformlen.
Hvornår spiser du det? Nat.
Er det fuld mad? Ja Hr.
Hvad er der i det? I Japan har de forenklet et par ting. For det første bruger de mest oksekød i stedet for lam og i stedet for salat bruger de kål. Hvad angår krydderier, har nogle steder den traditionelle hvidløgs- og chilisauce, men oftere end ikke er det normalt bare en blanding af ketchup og mayo.
